Börek Ustası Kursu

Börek Ustası Kursu

  • Çağrı Merkezi
    444 33 07
  • Whatsapp
    (530) 304 98 98
  • Çözemediğiniz Sorular
    (530) 304 98 98

Kursun Tanımı

Akademi Dünyası Börekçilik kursu börek yapımı konusunda becerilerinizi geliştirmenize ve meslek sahibi olmanızı sağlayacaktır. Börek Türk mutfağının önemli bir parçasıdır ve çeşitli börek türleri bulunmaktadır.

Börek yapımı kurslarımız hem geleneksel Türk mutfağına ilgi duyanlar için hem de aşçılık becerilerini geliştirmek isteyenler için harika bir fırsattır. Bu kurslar börek yapımıyla ilgili temel bilgileri öğretirken aynı zamanda yaratıcılığınızın gelişmesine olanak tanır.

Sosyal Medya Hesaplarımızdan Kurs Paylaşımlarımızı Görebilirsiniz

Kursun Kayıt Kabul Şartları

Mesleğin gerektirdiği işleri ve yeterlilikleri yapacak bedensel ve fiziksel özelliklere sahip olmak.

Kursun Kazanımları

Bir börekçilik kursunu tamamladığınızda elde edebileceğiniz bazı kazanımlar:

 

Börek Yapımı Yetenekleri: Börekçilik kursları çeşitli börek türlerinin nasıl yapılacağı konusunda size temel ve ileri düzey beceriler kazandırır. Hamur yapımı iç malzeme hazırlığı rulo ve katlama teknikleri gibi önemli becerileri öğrenirsiniz.

Çeşitli Börek Tarifleri: Kurslar genellikle farklı börek tarifleri üzerinde çalışmanıza olanak tanır. Örneğin su böreği sigara böreği ıspanaklı börek gibi çeşitli börek türlerini yapmayı öğrenirsiniz.

Malzeme Bilgisi: Kurslar börek yapımında kullanılan malzemelerin çeşitleri kalitesi ve nasıl seçileceği hakkında bilgi verir. Hangi unun kullanılması gerektiği hangi yağın tercih edildiği gibi detaylar öğrenilir.

Teknik Beceriler: Börek yapımı özel katlama ve rulo tekniklerini gerektirir. Kurslar bu teknikleri öğretir ve bu sayede böreklerinizi daha profesyonel bir şekilde yapabilirsiniz.

Lezzet Deneyimi: Börek yaparken malzemelerin uyumu baharatların kullanımı ve pişirme süreçleri hakkında daha fazla bilgi edinirsiniz. Bu lezzetli ve dengeli börekler yapmanıza yardımcı olur.

Mutfak Güvenliği: Kurslar mutfak güvenliği konusunda bilgi verir. Kesme doğrama ve pişirme işlemlerini güvenli bir şekilde gerçekleştirmeyi öğrenirsiniz.

Yaratıcılık ve Özgünlük: Börek yapımı yaratıcı bir mutfak sanatıdır. Kurslar tarifleri uyarlayarak kendi özgün börek tariflerinizi oluşturma becerisini geliştirmenize yardımcı olur.

Kültürel ve Geleneksel Bilgi: Türk mutfağına özgü böreklerin yapımı hakkında bilgi edinirsiniz. Böreklerin tarihçesi geleneksel kullanımı ve önemi hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

Aşçılık Becerileri: Börek yapımı genel aşçılık becerilerinizi geliştirmenize de katkı sağlar. Kesme doğrama pişirme ve sunum gibi aşçılık temel yeteneklerini güçlendirir.

Akademi Dünyası Börekçilik kursları hem geleneksel Türk mutfağına ilgi duyanlar için hem de aşçılık becerilerini geliştirmek isteyenler için değerli bir deneyim sunar. Bu kurslar börek yapımı konusundaki bilgi beceri ve özgünlüğünüzü artırmanıza yardımcı olabilir.

Belgelendirme

Eğitim sonunda Kurs Katılım Sertifikası ile kişinin taleplerine göre mesleğin gerektirdiği belgelendirme alternatifleri sunulacaktır.

İstihdam Alanları

Börekçi ustası olarak eğitim almış ve deneyim kazanmış bir kişinin istihdam edilebileceği çeşitli alanlar vardır.

 

Restoranlar ve Kafeler: Birçok restoran ve kafe müşterilere börek gibi geleneksel Türk atıştırmalıkları sunar. Buralarda börekçi ustası olarak çalışabilir ve farklı börek çeşitlerini hazırlayabilirsiniz.

Pastaneler: Pastaneler tatlı ve tuzlu çeşitli börekleri müşterilerine sunarlar. Pastane börekçisi olarak börek ve poğaçaları hazırlayabilirsiniz.

Kendinize Ait İşletme: Börek yapma becerilerinizi kullanarak kendi börekçi işinizi açabilirsiniz. Bu özgün börek tariflerinizi ve ürünlerinizi müşterilere sunma fırsatı sağlar.

Catering Şirketleri: Catering şirketleri özel etkinlikler düğünler doğum günleri ve iş toplantıları için börekler sunarlar. Börekçi ustası olarak catering şirketlerinde çalışabilirsiniz.

Marketler ve Süpermarketler: Bazı marketler hazır böreklerin üretimini yaparlar. Bu tür işletmelerde börek üretiminde çalışabilirsiniz.

Otel ve Tatil Köyleri: Tatil köyleri ve oteller misafirlere geleneksel Türk yemekleri sunarlar ve börekler bu menülerin bir parçası olabilir. Bu tür tesislerde börekçi olarak çalışabilirsiniz.

Gastronomi Etkinlikleri: Gastronomi etkinlikleri yemek festivalleri ve fuarlar gibi organizasyonlar börek yapımı konusunda uzmanlar arar. Bu tür etkinliklerde gösteri yapabilir veya öğretim faaliyetlerine katılabilirsiniz.

Online Satış: Börek yapma becerilerinizi kullanarak online bir iş kurabilir ve böreklerinizi çevrimiçi platformlarda satışa sunabilirsiniz.

Öğretim: Börek yapımı kursları vererek veya aşçılık okullarında öğretim görevlisi olarak çalışarak bilgi ve deneyiminizi başkalarına aktarabilirsiniz.

Kursun İçeriği

Modül - 1: HİJYEN GIDA GÜVENLİĞİ VE SANİTASYON

Modül - 2: İŞ SAĞLIĞI VE ÇEVRE KORUMA

Modül - 3: MUTFAKTA ORGANİZASYONUİŞ TANIMLARI VE ALANLAR

Modül - 4: BESİN ÖĞELERİ

Modül - 5: TÜRK MUTFAĞINDA BÖREKLER

Modül - 6: MAYALI HAMURLARDAN HAZIRLANAN BÖREKLER

Modül - 7: ÖZLEŞTİRİLEREK YAPILAN HAMURLARDAN HAZIRLANAN BÖREKLER

Modül - 8: HAZIR YUFKADAN HAZIRLANAN BÖREKLER

Modül - 9: SOSLAR VE GARNİTÜRLER 

Kursun Programı

PROGRAM 1 (Uzun Dönem)
(Örgün eğitim planlanır)
1 ay ve daha fazla uygulanacak eğitimdir.

PROGRAM 2 (Kısa Dönem)
(Örgün Hızlandırılmış eğitim planlanır)
1 hafta  ve daha fazla olarak uygulanacak eğitimdir. Hızlandırılmış eğitim programıdır.

PROGRAM 3 (Özel Eğitim)
Örgün yada uzaktan planlanır)
Kişinin ihtiyacına göre özel olarak uygulanacak eğitimdir. Bu program kişisel ve kurumsal olarak planlanır.
Kişiye   özel eğiti olacağı için değişiklik göstermektedir

PROGRAM 4 (Workshop)
(Örgün yada uzaktan planlanır)
1 Günlük bilgilendirme ve farkındalık eğitimidir.

PROGRAM 5 (Canlı Uzem)
(Uzaktan eğitim planlanır)
Canlı uzaktan eğitimdir. Kurum paneli üzerinden uzaktan erişim ile uygulanacaktır.

PROGRAM 6 (Video Set)
(Video eğitim setidir)
Video eğitim setidir. İçeriği örgün eğitim içeriği aynıdır. Kurum paneline uzaktan erişim ile uygulanacaktır.

Sınav Bilgilendirme

1.Eğitim ve öğretim bireylerin ilgili alanda bilgi ve yeteneklerinin geliştirilmesi için sağlanmaktadır.
2.MYK Mesleki Yeterlilik Belgesi için eğitim ve öğretim ön şart olarak sunulmamaktadır zorunlu değildir.
3.Eğitim ve öğretim almadan MYK Mesleki Yeterlilik Belgesi sınavına katılabilirsiniz.
4.Eğitim ve öğretimde MYK Mesleki Yeterlilik Belgesi sınav gereçlerinden ayrıştırılmış farklı dokümanlar kullanılmaktadır.
5.Eğitim veya öğretim hizmetinin alınıp alınmaması MYK Mesleki Yeterlilik Belgesi sınavının daha basit daha kolay veya sınav ve belge ücretinin daha ucuz ya da daha pahalı olacağını ifade veya ima etmez. Eğitim almak sınavdan başarılı olmayı garanti etmez.
6.Eğitim süreciniz tamamlanmadan Akademi Dünyası Mesleki Yeterlilik ve Belgelendirme Merkezi’ne MYK Mesleki Yeterlilik Belgesi için sınav belgelendirme ücreti ödeyemez başvuru yapamaz ve sınavlara katılamazsınız. Ödeme yapanlara ücretleri 3 iş günü içinde iade edilir ve başvuruları reddedilir. Eğitimden önce Akademi Dünyası Personel Belgelendirme’ye herhangi bir sınav başvurusu varsa tüm sınav hakları kullanılana dek eğitim başvurusu reddedilir. 
7.Sınav belgelendirme ve eğitim sürecinde kullanılan malzemeler adaylardan talep edilmeyecek olup kuruluş tarafından karşılanacaktır. Ekstra malzeme getirilmesi zorunlu değildir. 
8.Eğitiminize katılan kişiler iki yıl sınavınıza ve belgelendirme süreçlerinize katılamaz.
Yukarıdaki hususlara aykırı tespitler halinde MYK Mesleki Yeterlilik Belgeniz iptal edilebilir.

Yorum Yapın

 
 

Çağrı Merkezi
444 33 07

Whatsapp
(530) 304 98 98

Çözemediğiniz Sorular
(530) 304 98 98

Detaylı Bilgi İçin Lütfen Formu Doldurunuz

Çağrı merkezimiz 24 saat içinde size geri dönüş sağlayacaktır.